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MFG 28 스마트공장 로크웰오토메이션의 FactoryTalk Analytics 늘어나는 수제 맥주 수요, 제조 분석 솔루션으로 대응 평소 맥주를 즐겨마시는 사람이라면 최근 크래프트 비어의 인기를 충분히 실감할 것이다. 최근 몇 년 사이에 크래프트 비어의 인기가 급증하면서 오랜 경험을 가진 양조장들조차 늘어난 수요에 대응할 수 있는 방법에 대해 고민하는 모양이다. 미국의 한 맥주 양조장은 IoT 및 Analytics 기술을 활용해 대응에 나섰다는데‥‥. 에디터 | 김솔 | 자료제공 | 로크웰오토메이션 술 좋아하는 한국에서 많은 사랑을 받아온 주류 중 하나가 맥주다. 중요한 경기 관람 시에 꼭 치킨과 함 께 찾게 되는 것이 맥주였고, 특히 덥거나 피곤했던 하루의 마무리에 찾는 것도 맥주였다. 최근에는 개 인이나 소규모 양조장이 소량으로 생산하는 크래 프트 비어 열풍이 불면서 보다 다양하고 개성있는 맥주를 손쉽게 즐길 수 있게 되었다. 크래프트 비어 의 인기는 세계적으로 증가하고 있는 추세다. 이러 한 수제 맥주 비즈니스의 호황 속에서 폭주하는 수 요에 대응하기 위한 창조적 방법을 모색하는 양조 장들이 늘고 있다. 미 국 오 하 이 오 주 클 리 브 랜 드 에 위 치 한 GLBC(Great Lakes Brewing Company)는 1988 년 설립된 독립 수제 맥주 양조장으로, 최근에 제품 의 품질에 영향을 주지 않으면서 생산 규모를 확대 할 수 있도록 새로운 제조 분석 기술을 도입했다. 맥주 공장의 IoT와 Analytics GLBC는 사물인터넷(IoT)과 분석 역량을 생산 현장 에서 활용하기 위해 로크웰오토메이션의 장치 어 플라이언스용 FactoryTalk Analytics를 구현했다. 이 기술은 맥주 제조 장비 상태에 대한 가시성을 제 공하여 효율성과 품질을 향상시키고 가동 중단 시 간을 최소화할 수 있도록 지원한다. GLBC의 전기 및 제어 감독을 담당하는 존 블리스 톤(John Blystone)은 “우리는 설립 때부터 양질의 맥주를 생산하는 것을 최우선 목표로 매진해왔다. 이는 원료뿐만 아니라 생산 공정에 사용되는 모든